火を使わずにさっと作れる「まぐろの山かけ」。
新鮮なまぐろに、とろろのなめらかさが加わり、
シンプルながらも素材の美味しさをしっかり楽しめる一品です。

食欲がない日や、あと一品ほしいときにも大活躍。
おつまみとしても、ごはんのお供としてもおすすめですよ。

📝材料（2人分）

・まぐろ（刺身用） … 150〜200g

・長芋 … 200g

・めんつゆ（3倍） … 大さじ2

・醤油 … 少々

・トッピング（お好みで）

・刻み海苔

・わさび

・小ねぎ

🍳作り方
① まぐろを切る

まぐろは食べやすい大きさに切り、器に盛ります。

② とろろを作る

長芋は皮をむき、すりおろします。
めんつゆを加えて混ぜ、味を調えます。

③ 盛り付け

まぐろの上にとろろをたっぷりかけます。

④ 仕上げ

刻み海苔・小ねぎを散らし、わさびを添えたら完成です。

💡美味しく作るポイント

・長芋はすりおろす直前に皮をむくと変色しにくい

・めんつゆは少しずつ加えて好みの濃さに

・まぐろは赤身・中トロどちらでも美味しい

・ごはんにのせれば「山かけ丼」にもアレンジ可能

🍽️まとめ

まぐろの山かけは、簡単なのに見た目も味も満足感のある定番和食。
さっぱりしていながら栄養も取れる、うれしい一品です。

ぜひ、食卓に取り入れてみてくださいね🐟✨

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