「アラビアータ」は、にんにく×唐辛子×トマトの
たった3つの主役で作る、イタリアの定番パスタ。

シンプルなのに、ひと口食べると止まらない。
ピリッとした辛さとトマトの旨みがクセになる一皿です。

アラビアータの魅力

・🌶 ピリ辛で食欲アップ

・🍅 トマトの旨みがぎゅっと凝縮

・⏱ 15分で完成

・🧄 にんにくの香りで満足感たっぷり

材料（1人分）

・スパゲッティ … 100g

・にんにく … 1片（チューブ可）

・唐辛子 … 1本（輪切り・調整OK）

・オリーブオイル … 大さじ1

・カットトマト缶 … 100g

・塩 … 適量

・こしょう … 少々

・砂糖 … ひとつまみ（酸味調整・省略可）

・粉チーズ（あれば） … 適量

作り方
① パスタを茹でる

塩を加えたお湯で、スパゲッティを表示時間通りに茹でる。

② 香りを出す

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、
弱火でじっくり香りを出す。

③ トマトソースを作る

トマト缶を加え、2～3分ほど軽く煮詰める。
塩・こしょう・砂糖で味を調える。

④ パスタと絡める

茹で上がったパスタを入れ、
茹で汁を大さじ2ほど加えて全体をなじませる。

⑤ 仕上げ

器に盛り、粉チーズをふって完成！

美味しく作るコツ

・にんにくは焦がさないのが鉄則

・唐辛子は好みで量を調整

・茹で汁を加えるとソースがなめらかに

まとめ

アラビアータは、
シンプルなのにクセになる最強トマトパスタ。

忙しい日にも、ちょっと気分を上げたい夜にもぴったり。
ぜひ、おうちで本格イタリアンを楽しんでみてください🍝🔥

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