こんにちは！今日は、素材の美味しさをダイレクトに楽しめる「イカの塩焼き」をご紹介します。

香ばしく焼いたイカに、シンプルな塩味。
それだけで、お店のような一品に仕上がります。

外はほんのり香ばしく、中はプリッとジューシー。
おかずにもおつまみにもぴったりの万能メニューです。

材料（2人分）

・イカ（するめいかなど） … 1〜2杯
・塩 … 小さじ1/2
・酒 … 大さじ1

お好みで
・レモン
・七味唐辛子

作り方

1．下処理

イカは内臓と軟骨を取り除き、きれいに洗います。
水気をしっかり拭き取ります。

2．切る

胴は輪切り、足は食べやすい長さに切ります。

3．下味

軽く塩をふり、酒を回しかけて5分ほど置きます。

4．焼く

フライパンまたはグリルで中火で焼きます。
両面をさっと焼き、火を通します。

5．仕上げ

器に盛り、お好みでレモンや七味を添えて完成！

美味しく作るポイント

・焼きすぎると固くなるので短時間で仕上げる
・水分をしっかり拭くと香ばしく焼ける
・強火すぎない火加減でじっくり焼く

アレンジアイデア

・バターを少し加えてコクアップ
・にんにく醤油でパンチのある味に
・マヨネーズ＋七味でおつまみ感アップ

まとめ

イカの塩焼きは、
シンプルなのに奥深い、定番の美味しさ。

素材の旨みをしっかり味わえる一品なので、
ぜひおうちで気軽に楽しんでみてくださいね🦑✨

浜しお やわらか 焼きいか 1kg 塩味 業務用 ／ 焼きイカ いか焼き イカ焼き 冷凍イカ おつまみ イカ 食品 魚介類 酒の肴 酒のつまみ 烏賊 惣菜 カット済み 調理済み 家飲み ビール 酒のあて 珍味 お取り寄せ 冷凍 通販 価格：2,980円（税込、送料別) (2026/4/22時点) 楽天で購入