こんにちは！今日は、洋食の定番「エビドリア」をご紹介します。

ぷりぷりのエビに、クリーミーなホワイトソース、
さらにこんがり焼けたチーズが重なった、贅沢な一皿です。

オーブンで焼き上げることで、香ばしさとコクがアップ。
おうちでも簡単に“お店の味”が楽しめますよ。

材料（2人分）

・ご飯 … 2杯分
・むきエビ … 150g
・玉ねぎ … 1/2個
・バター … 20g

ホワイトソース
・小麦粉 … 大さじ2
・牛乳 … 300ml
・塩こしょう … 少々

仕上げ
・ピザ用チーズ … 80g
・パン粉 … 大さじ1（あれば）
・パセリ … 少々

作り方

1．下準備

エビは背ワタを取り、軽く洗って水気を拭き取ります。
玉ねぎは薄切りにします。

2．具材を炒める

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。
しんなりしたらエビを加え、軽く火を通します。

3．ホワイトソースを作る

小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、
牛乳を少しずつ加えて混ぜ、とろみがつくまで加熱。
塩こしょうで味を調えます。

4．ご飯と合わせる

耐熱皿にご飯を敷き、その上にホワイトソースをかけます。

5．焼く

チーズとパン粉をのせ、トースターまたはオーブンで
表面に焼き色がつくまで焼きます。

6．仕上げ

パセリを散らして完成！

美味しく作るポイント

・牛乳は少しずつ加えるとダマになりにくい
・エビは火を通しすぎない（ぷりっと仕上げる）
・パン粉をのせるとサクッと食感がプラス

アレンジアイデア

・ケチャップライスにしてオムドリア風に
・ブロッコリーやきのこを加えて栄養アップ
・明太子を混ぜて和風ドリアに

まとめ

エビドリアは、
クリーミー×香ばしさが楽しめるごちそうメニュー。

おうちで手軽に作れるので、
ぜひ熱々を楽しんでみてくださいね🦐🧀✨

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