マグロ丼は、新鮮なマグロの刺身をご飯の上にのせた贅沢な料理で、日本の海鮮丼の代表格として親しまれています。しかし、外食すると高額になってしまうこともありますよね。そんな時には、自宅で手軽に本格的なマグロ丼を楽しんでみませんか？新鮮なマグロを使った絶品のマグロ丼の作り方をご紹介します！

・生マグロ（中とろ、赤身などお好みで）: 200g

・しょうゆ: 大さじ2

・みりん: 大さじ1

・砂糖: 小さじ1/2

・酒: 大さじ1

・ごはん: 2膳

・青じそやキャベツの千切り: 適量

・ネギ（みじん切り）: 適量

・ゴマ: 適量

・青海苔: 適量

・かいわれ大根: 適量（オプション）

１．生マグロは新鮮なものを選びましょう。刺身用のマグロをスーパーで購入するか、魚屋さんで切り身をお願いすると良いでしょう。

２．マグロを食べやすい大きさに切り分けます。中とろや赤身、大トロなど、好みに応じてバリエーションを楽しんでください。

・ボウルにしょうゆ、みりん、砂糖、酒を入れてよく混ぜ合わせます。たれの甘辛さを調整したい場合は、砂糖やみりんを加減してください。

・切ったマグロをたれに漬け込み、しばらく冷蔵庫で寝かせます。10〜15分程度漬け込むと、たれがよく染み込んで美味しさが増します。

・ごはんを丼に盛り、上に漬け込んだマグロをのせます。

・ネギのみじん切り、青じそやキャベツの千切り、かいわれ大根など、お好みのトッピングを加えましょう。

・丼の上にゴマと青海苔をふりかければ、見た目も華やかに仕上がります。

美味しいマグロ丼の完成です！自宅で手軽に本格的な海鮮丼を楽しんでください。さっと作れるレシピなので、特別な日にも普段使いにもぴったりです。ぜひ、ご家族や友人と一緒にお楽しみください！

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