ネギとろろ納豆丼は、栄養たっぷりで体にも優しい一品です。とろろのクリーミーさと納豆の風味がご飯に絡み、ネギのシャキシャキ感がアクセントになります。簡単に作れて、朝食やランチにぴったりなレシピをご紹介します。

材料（2人分）
  • ご飯 2杯分
  • 納豆 2パック
  • 長芋（とろろ用） 150g
  • 青ネギ（刻み） 適量
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • だしの素（粉末） 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • かつおぶし 適量
  • 白ごま 適量
手順
１．長芋の準備:
  • 長芋の皮をむき、すりおろします。とろろが滑らかになるように、すりおろすと良いです。
２．納豆の準備:
  • 納豆をパックから取り出し、付属のタレとからしを混ぜ合わせます。
３．味付け:
  • 別の小ボウルに醤油、みりん、だしの素を混ぜ合わせ、納豆に加えます。さらに混ぜて味をなじませます。
４．ご飯を盛り付け:
  • 器にご飯を盛り、その上に納豆をのせます。
５．とろろをのせる:
  • ご飯の上にすりおろした長芋（とろろ）をたっぷりとのせます。
６．仕上げ:
  • 刻みネギを散らし、ごま油を少し垂らします。かつおぶしと白ごまを振りかけて完成です。
アレンジアイデア
  • 海苔を追加: お好みで刻み海苔をトッピングすると、風味が豊かになります。
  • 辛味を加える: 一味唐辛子や刻み唐辛子を加えて、ピリ辛風味に仕上げるのもおすすめです。
この「ネギとろろ納豆丼」は、栄養満点でありながらとても簡単に作れる一品です。忙しい朝やランチにぴったりで、体にも優しいので、ぜひ試してみてください！
タグ ：
#ごはん
#レシピ
#グルメ
#料理
#どんぶり