スクランブルエッグ丼は、ふわふわの卵とご飯が絶妙にマッチする一品です。朝食やランチにぴったりで、忙しい日にも手軽に作れるレシピをご紹介します。

材料（2人分）
  • ご飯 2杯分
  • 卵 4個
  • 牛乳 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 青ねぎ（刻み） 適量
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • だしの素（粉末） 小さじ1
  • かつおぶし 適量
手順
１．卵の準備:
  • ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。
２．スクランブルエッグを作る:
  • フライパンにバターを溶かし、卵液を入れます。中火でゆっくりとかき混ぜながら、ふわふわのスクランブルエッグを作ります。
３．ご飯の準備:
  • 器にご飯を盛ります。
４．味付け:
  • 別の小ボウルに醤油、みりん、だしの素を混ぜ合わせ、ご飯の上に少量かけます。
５．盛り付け:
  • ご飯の上にスクランブルエッグをのせます。
６．仕上げ:
  • 刻みネギを散らし、かつおぶしを振りかけて完成です。
アレンジアイデア
  • チーズを追加: スクランブルエッグにピザ用チーズを加えると、さらにコクのある味わいに。
  • 野菜を加える: 玉ねぎやピーマン、ほうれん草などの野菜を加えて、彩り豊かに仕上げることもできます。
この「スクランブルエッグ丼」は、シンプルながらも満足感のある一品です。忙しい朝やランチタイムに、ぜひ手軽に作ってみてください！
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