暑い日や、少し食欲が落ちているときでもつるっと食べられる「トマトフォー」。フォーのやさしい口当たりに、トマトの酸味と旨みが加わった、爽やかで軽やかな一杯です。 あっさりしていながらも、だしのコクはしっかり。エスニックが苦手な方でも食べやすく、ランチや夜食に
タグ：麺料理
甘酸っぱさがクセになる！本格パッタイの作り方
タイ料理の中でも、日本人に人気の高い「パッタイ」。もちもちの米麺に、甘酸っぱいソースと香ばしい具材が絡み、ひと口食べると止まらなくなるおいしさです。 ナンプラーやタマリンドなど少し聞き慣れない調味料もありますが、今回は家庭で作りやすい配合でご紹介します。フ
🍜やさしい旨みが沁みる！鶏だしそばの作り方
こってり系もいいけれど、今日は少し落ち着いた味が恋しい——そんな日にぴったりなのが「鶏だしそば」。 澄んだスープに広がる鶏の旨みは、体にすっと染み渡るやさしさ。シンプルだからこそ素材の味が引き立ち、最後の一滴まで飲み干したくなる一杯です。今回は、家庭でも作
🍜濃厚なのにやさしい！自宅で作る鶏白湯ラーメンの作り方
ラーメン好きなら一度はハマる「鶏白湯ラーメン」。白く濁ったスープは見た目からして食欲をそそり、ひと口飲めば鶏の旨みが口いっぱいに広がります。 「お店で食べるもの」というイメージが強い鶏白湯ですが、実はコツさえ押さえれば、家でもしっかり濃厚な一杯が作れます。
コクうま冷たい♪ごまだれそうめんの作り方
こんにちは！今日は、暑い日にぴったりの「ごまだれそうめん」をご紹介します。定番のめんつゆもいいけれど、たまにはコクのあるごまだれでちょっと贅沢に。香ばしいごまの風味とまろやかさが、つるっとしたそうめんによく絡みます！火を使う時間も少なく、簡単に作れますよ
